Записная книжка повара

Секретный рецепт крабсбургера

Румяная булочка, хрустящий салат и крабовая котлета с лимоном. На два бургера.

Ингредиенты

  • 250 г крабового мяса
  • 1 яйцо
  • 4 ст. л. панировочных сухарей
  • 2 булочки с кунжутом
  • Салат, помидор и маринованный огурец
  • Майонез, лимон и щепотка паприки

Приготовление

  1. Смешайте крабовое мясо с яйцом, сухарями и щепоткой паприки. Сформируйте две котлеты.
  2. Обжарьте котлеты до румяной корочки и готовности. Подсушите срезы булочек на сковороде.
  3. Добавьте лимонный сок в майонез. Смажьте булочки и соберите крабсбургеры с салатом, помидором и огурцом.